Super Size Me a fait entrer la question nutritionnelle dans le débat public au moment même où les tribunaux américains, dans l'affaire Pelman, refusaient de trancher la responsabilité d'une chaîne dans l'obésité de ses clients.
Sa portée est celle d'un objet médiatique, pas d'une preuve : un homme, trente jours, aucun groupe témoin. Il a néanmoins durablement associé la marque à un enjeu de santé publique — et rendu visible, par contraste, le personnage de Don Gorske, apparu dans le film, qui mange un Big Mac par jour depuis les années 1970 sans effet mesurable sur sa santé.