Ce qui fait la valeur du Guinness World Records n'est pas l'exploit, c'est la procédure de preuve. Un record n'est homologué que si le candidat produit un dossier : documents, témoins, mesures vérifiables.
C'est précisément ce qui distingue le cas de Don Gorske d'une simple anecdote : ses tickets de caisse, conservés depuis 1972, constituent une trace matérielle. Le comptage est vérifiable, ce que n'est aucune affirmation nutritionnelle qu'on tire ensuite de son cas.